餐具清洗污水處理設備工藝

餐具消毒清洗是采用高溫蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程。俗話說病從口入，任何美食，筵席都離不開餐具，而餐具消毒不達標，各種病菌隨美食直接進入人體，所以必須重視餐具消毒清洗的重視，讓餐具消毒行業能夠在正常的軌道上健康發展。餐具在餐飲行業中是必須的，餐飲行業的發展也帶動了餐具清洗污水量的增多，由此帶來的水體環境污染問題也日益突出，受到人們的重視。餐具消毒清洗污水處理設備不產生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具消毒行業污水處理的shou選。

　　餐具清洗污水進入到隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后進去調節池。調節池的作用是均衡水質水量，為后續的處理做準備。

　　餐具消毒清洗污水處理設備氣浮機的特點：

　　1．氣浮裝置為一體化設備，集反應器、池體、溶氣罐、溶氣泵為一體。大限度的節省了空間，采用半封閉或全封閉方式運行，全自動化操作，運行管理十分簡單。

　　2．氣浮裝置，根據氣浮工藝的特點，設計了先進的管式混合反應器，使混合、反應均通過管道快速完成。同時部分溶氣水直接加入到反應器中，微氣泡參與反應凝聚從而產生“共聚作用”， 使氣浮體快速長大，另外也變得更穩定。從實際應用效果看，這種方法不但可以節約藥劑，同時也使混合反應效果更理想。

綜合廢水自流經格柵格去大顆粒懸浮物流入廢水調節池；調節池中廢水均質均量后，通過液位計控制由污水提升泵打入水解池，利用厭氧微生物來對廢水中N、P、CODCR、BOD5等污染物進行降解。水解池內掛有彈性纖維復合填料以增加微生物量，池內存在高濃度的污泥混合液及生物膜，在池內有機物被兼氧菌降解，提高了廢水的可生化性，同時，在微生物的作用下，將有機氮和氨態氮轉化為N2和NXO氣體的過程。水解池出水流入氧化池，在好氧的微生物作用下，將廢水中NH4 轉化為NO2-和NO3-。又借助池內彈性填料上附著的好氧微生物的氧化代謝作用，分解廢水中的有機污染物，從而降低其BOD5、CODCR、等污染物指標。接觸氧化池出水自流入沉淀池，沉淀的污泥適當經氣提打入污泥池消化處理，沉淀池的污水主要進行泥水分離后再流入后續清水消毒池達標排放。污泥池累積的剩余污泥消化后由抽泥泵定期清理外運，上清液回流水解池進行反硝化脫氮處理。

餐具清洗消毒行業具有較好經濟效益，但其生產過程中會產生大量的高濃度有機廢水，會造成水體富營養化、缺氧、魚蝦絕跡、水質惡化、發臭，嚴重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環境造成嚴重危害，影響當地居民的生活質量和影響附近環境質量。為了公司可持續性的發展，公司領導要求對此污水進行徹底治理，使其達到相關標準后外排，建設一套新的廢水治理工藝是控制污染的有效手段，也是公司總體規劃的實施，并樹立良好的企業形象，創造良好的投資環境和生產環境。餐具清洗污水中主要有食物纖維、淀粉、脂肪、糖類、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質、顆粒物等。餐飲污水有機物濃度高，水量變化大，成分復雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。

◆餐具清洗消毒污水的來源及特點：

餐具清洗消毒生活污水主要來源于人類在日常生活中使用過的，并被生活廢料所污染的水。主要有洗漱水、做飯洗菜水、沖廁所水等。其水質、水量隨季節而變化，一般夏季用水相對較多，濃度低；冬季相應量少，濃度高。主要污染物為：COD、BOD、SS等污染物。

◆餐具清洗消毒生活污水處理設備的概述：

餐具清洗消毒污水處理一體化設備采用材質為的鋼板制作而成，根據相關的標準要求來制造設備、試驗并驗收設備，以確保一體化設備的質量。設備的內壁和外壁做好防腐處理，在設備的頂部加上蓋子，預留出檢修孔，以便于維護人員的檢修。設備可以埋在地面下，在地面上種植一些草被植物，這樣不僅不會影響到參觀的美觀程度，還有利于土地面積的節約。污水處理設備同樣可以置于地面以上，設備的外壁采用鋼夾芯板來達到保溫和裝飾的目的，彩鋼夾芯板采用自熄型泡沫塑料作為夾心材料，用彩色涂層鋼板做面層，采用特定的工藝復合制成隔熱夾芯板，因此這種材料具有重量輕、防腐蝕和保溫性能較好的特點。

餐具清洗消毒污水處理水平直接影響到餐館的生活質量。開發與應用一定要依據相應的原則，從餐具清洗消毒自身建設和污水處理的 出發，采用適合的技術工藝，運用模塊化設計，充分考慮設備運行的穩定性、日常維護的簡便性等因素，提高餐具清洗消毒污水處理率，改善餐具清洗消毒的質量。

◆餐具清洗消毒生活污水處理設備的工藝說明：　

針對餐具清洗消毒污水和與之類似的生活有機污水的處理。其主要處理手段是采用目前較為成熟的生化處理技術——接觸氧化法，水質參數按一般生活水水質，進水BOD 20Omg/l，出水BOD 20mg/l指標設計，總共有六部份組成：(1)初沉池；(2)接觸氧化池；(3)二沉池；(4)消毒池、消毒裝置；(5)污泥池；(6)風機房、風機。

現分別論述如下：

(1)初沉池：設備初沉池為豎流式沉淀池，污水在沉淀池的上升流速為0.6-0.7毫米/秒，沉淀下來的污泥用空氣提至污泥池。

(2)接觸氧化池：初沉后水自流至接觸池進行生化處理，接觸池分為三級，總停留時間為 1小時以上。加強型設備接觸氧化時間可達6小時，填料為新穎梯形填料。易結膜、不堵塞。填料比表面積為160m/m，接觸池氣水比在12:1左右。　

(3)二沉池：生化后污水流到二沉池，二沉池為二只豎流式沉淀池，它們并聯運行。上升流速為O.3-0.4毫米/秒。排泥采用空氣提升至污泥池。

(4)消毒池及消毒裝置：消毒池按規范：“TJI4—74”標準為30分鐘，若是醫院污水，消毒池可增加停留時間至1-1.5小時，采用固體氯片接觸溶解的消毒方式，消毒裝置能根據出水量的大小不斷改變加藥量，達到多出水多加藥，少出水少加藥的目的。其它消毒裝置可另行配制。

(5)污泥池：初沉池、二沉池的所有污泥均用空氣提至污泥池

內進行好氧消化。污泥池的清液回流至接觸氧化池內進行再處理。消化后剩余污泥很少，一般1-2年清理一次。清理方法可采用吸糞車從污泥池的檢查孔伸入污泥底部，進行抽吸外運即可。

(6)風機房、風機：設備風機房設在消毒池的上方，進口采用雙層隔音，進風口有消聲器、風機過濾器，因此運行時無噪音。