豬肉加工污水處理設備

豬肉加工污水處理設備

工藝技術特點

　 　1、污水的隔油沉淀

　 　 　 　 隔油池是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構筑物。廢水中的油脂水面，由集油管收集后排出。在隔油池中沉淀下來的懸浮物及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，定期由環衛部門抽走。經過隔油處理的廢水則溢流到排水渠中排出池外，進行后續處理。

　 　2、污水的調節

　 　 　 　 由于速凍食品加工廢水的水質、水量波動較大，因而必須加強調節以穩定污水的水質、水量，以保證后續生化處理的效果。

　 　3、水解酸化反應

　 　 　 　 由于該種污水有機濃度不是很高，根據本公司對低濃度有機污水處理的經驗，可以不采用厭氧消化處理，僅需采用水解酸化工藝即可。 水解酸化過程中起作用的細菌為水解細菌、產酸菌，均在無氧條件下，不需要動力曝氣，因而水解酸化池能在無能耗的條件下將有機物部分降解，降低了運行成本;同時酸化水解菌能將大分子的難降解的有機物轉化為小分子易降解的有機物，提高后續好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時間;同時處理后出水水質更好，既節省了投資，節約了運行成本，又提高了環境效益。

)該生豬屠宰廠廢水采用“預處理+厭氧處理+好氧處理+生化度處理”的工藝流程，處理效果好，設備投資低。再設置消毒強化出水效果，出水各指標完全能夠滿足排放標準要求。

 (2)本工程冬季運行時，進入反應系統內的水量較小(50m3/d),但水溫較低，要采取相應措施保證厭氧反應器的正常運行?？稍趨捬醴磻鲀仍O置熱水盤管加熱，該系統的熱源可補充寒冷時節厭氧反應器的熱量，以保證厭氧反應器內的水溫。

屠宰污水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。另外它與其他高濃度有機污水的大不同在于它的NH3-N濃度較高（約120mg/L），因此在工藝設計中應充分考慮NH3-N對污水處理造成的影響。 

目前，污水的消毒方式很多，如臭氧法、次氯酸鈉法二氧化氯法等。雖然次氯酸鈉法具有投配方便、價格低廉、可靠性高等優點，但是會與水中某些有機物結合生成有致癌作用的有機鹵化物。而二氧化氯是公認的zui佳消毒劑，其殺菌效果好，是次氯酸鈉的理想替代產品。本系統采用二氧化氯法進行消毒。消毒池采用平流式隔板接觸反應裝置，以提高接觸時間，取得較好的消毒效果。

2015年至2018年，被告人崔某為非法牟取利益向生豬養殖戶收購病死、死因不明的豬，然后在加工點將上述死豬加工成瘦肉，非法銷售給被告人楊某某，銷售金額達人民幣8萬元左右。被告人楊某某明知崔某某向其販賣病死、死因不明的豬肉，仍低價予以購買，并雇傭被告人孫某某等人將收購來的病死、死因不明的豬肉加工成肉絲、肉片及肉餡后在市場上銷售，金額達32萬元左右。后經檢驗，在被告人崔某、楊某某的“死豬肉”加工點提取的豬肉為有毒有害豬肉。

【法院裁判】《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定：“生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產?！备鶕呷嗣穹ㄔ?、高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》的規定，生產、銷售病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產動物及其肉類、肉類制品的應當認定為“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”。上述案例中，幾名被告人明知是病死、死因不明的豬肉仍予以銷售，且銷售金額較大、持續時間較長，應當按照生產、銷售不符合安全標準的食品罪從重判處。終，崔某、楊某某等人以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，被萊西法院分別判處有期徒刑三年至四年六個月不等的刑期，并處罰金。